大崎の主宰くん宅に美味しい魚の干物が１万円分届いたというので、美佐子と３人で山分けにすることにしました。 良く切れる包丁です。骨ごとざっくり！ 金目鯛、縞ホッケ、赤鯛、鮭を大量に仕入れました。 帰って、さっそく金目鯛のカマ焼きです。プルプルコ…

白金台ルカンケのシェフは、「ルカ・カルトン」で修行したことがあり、南西地方の料理が得意だとのことで、主宰くんが「南西地方のワインを集めたマニアックな会」を開いてくれました。集まったのは主宰くん、茂呂シェフ、まり子先生、佐枝子、弥生、美佐子…