大戸水産のおばちゃんがおまけにつけてけれた薩摩揚げを、軽く温めて頂きました。ひじきがたっぷり練り込まれていて、しっかり味のつけされています。おろし生姜だけで美味しくいただきました。
軽く炙って、生姜醤油も美味しいだろうな。熱燗も！
ちなみに関東では「さつま揚げ」と呼びますが、関西では「てんぷら」、九州では「つけ揚げ」と呼ばれているそうです。「薩摩揚げ」が、ご当地薩摩では「つけ揚げ」なんですね。
『お〜い竜馬！』には、坂本竜馬が西郷隆盛のお土産の「つけ揚げ」を美味しそうに食べるシーンがあったような気がします。
